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ARROZ (cuando se quema)

26. ARROZ (cuando se quema)
Cuando el arroz se ah quemado al prepararlo se traslada la parte de arroz que no se ah quemado a otra olla limpia y se coloca en la superficie un pedazo de pan (de preferencia los de punta) y luego se tapa la olla. Este truco permite que el mal gusto y mal sabor desaparezcan.

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